Ingrediente:
500g biscuiți
150g unt
200ml lapte
25g cacao (3 linguri)
100g zahar
1 esenta rom
3 linguri fulgi de cocos sau pudra cacao pentru tapetat salamul
Mod de preparare :
Mărunțește biscuiții cu un sucitor până obții marimea dorită.
Adaugă untul, laptele, zahărul și cacaoa într-o craticioara și pune la încălzit pe foc mic-mediu amestecand din cand în când.
După ce compoziția s-a omgenizat și ai obținut un sos de ciocolată, adaugă esența și toarna compozitia peste biscuiții mărunțiți.
Amestecă ușor cu ajutorul unei linguri, iar când compoziția devine groasă, frământă cu ajutorul mâinilor până obții o compoziție omogenă. Întinde o folie alimentară de plastic pe masă,
adaugă compoziția în mijlocul foliei și încearcă să-i dai cu mâna o forma de salam pentru a usura impachetarea. Pune salamul în frigider pentru aprox. 2 ore. După ce s-a întărit poate fi tăvălit în fulgi de cocos sau cacao. Salamul se taie felii si poate fi servit.